Frutas e vegetais estão entre os alimentos mais desperdiçados do mundo
Quase 55% dos alimentos desperdiçados em todo o mundo são frutas e vegetais. Segundo a FAO, essa realidade pode ser combatida com iniciativas como o processamento de frutas, o que também poderia ser um aliado no combate a fome, a pobreza e a subnutrição.
Perdas e desperdício de alimentos reduzem sustentabilidade
Perda refere-se à perda no processo de produção, pós-colheita, armazenamento e transporte, enquanto o desperdício esta relacionado com o consumidor e com hábitos de consumo.
