Empresa de Nova York cria mini fazendas de cogumelos à mão do consumidor
Hoje, os produtos podem ser encontrados em grandes supermercados e restaurantes conhecidos. E no mês passado, a Smallhold anunciou sua certificação B-Corp (conceito criado em 2006 no país, pela B-Labs, para modelo de negócio focado em desenvolvimento social e ambiental). Andrew Carter, CEO e cofundador da Smallhold, falou com a Forbes sobre os desafios e oportunidades do mercado, o crescimento da empresa e o que está por vir. Carter diz que sua missão é tornar os cogumelos especiais e orgânicos mais acessíveis e compreendidos pelo mercado e que eles vieram para ficar. Confira:
